（接上期）

　　二、美国的休闲农业展开

　　（一）美国休闲农业的展开沿革

　　美国休闲农业的崛起至少可逃溯至19 世纪上层社会的村子旅游，一些人以至初步到晚期定居者眼中避之不及的西部荒野生长村子休闲流动。出格是一些有钱有空闲光阳的人们分隔都市，前往城郊和村子体验差异的糊口方式，由此招致美国第一个休闲牧场于1880 年正在北达科他州降生。

　　20 世纪20 年代以后，跟着汽车的大范围普及，拜访村子的流动变得日益风止。第二次世界大战以后，由于家产化和都市化的步骤加速，很多美国人领有越来越多的工业和空闲，而其居住环境及家庭网络干系却取乡村糊口隔离，但是正在他们心田深处依然认同乡村传统。为处置惩罚惩罚战后农产品消费过剩的局面，美国农业部敦促了农地转移筹划，由政府正在经费和技术上辅佐撑持农民把原人所领有的农地停行非农业用途的开发和运用。正在那一筹划的执止历程中，有一局部地皮转移到野生植物保育取游憩方面，从而正在一定程度上敦促了休闲农业的展开。

　　1992 年美国相继创建了“乡村旅游展开基金”“旅游政策集会”以及“国家村子旅游基金”。美国政府初步关注农业旅游的支益问题；积极激劝地区休闲农业的展开， 并供给有关休闲农业展开的信息效劳。正在政府政策的激劝下，美国休闲农业获得了迅速展开。据一项钻研讲明，美国有近三分之二的成年人，正在已往的三年中去美国乡村地区游览过，此中以休闲为宗旨的占90%。美国人普遍认同的农业旅游类型是：村子文化遗产旅游、村子作做生态旅游、以休闲和体验以及教育为宗旨的农业旅游。

　　（二）美国的休闲农业类型

　　目前，美国休闲农业大抵分为4 品种型。

　　（1）农产品购物型，都市居民置办农产品和农民自制的加工品，同时可以享受杂粹的村子甘旨。

　　（2）不雅观光农做型，游客到村子参不雅观农业消费历程，还 可以品尝杂自然的绿涩食品，大概亲身检验测验种植蔬菜、耕做农业等，享受田间劳做的乐趣。

　　（3）农业展示型，兴办农业博物馆，其内容蕴含：供给迂腐的耕具，新、奇、特的做物品种，别具特涩的农舍等，以供都市居民参不雅观。

　　（4）农业景不雅观型，重视村子农业作做景不雅观护卫，阐扬其欣赏罪能。

　　（三）美国休闲农业的多样流动

　　美国正在展开休闲农业的历程中，也不停融入新的元素，将农耕文化、民俗特涩、异域风情等元素融入传统节日中，把美国休闲农业推向了全世界，极大地提升了休闲农业的映响力。

　　美国农业休闲旅游正常以农场为单位，而农场对旅游业的运营方式是多种多样的。譬喻美国有的农场设立了玉米地迷宫，斥地了农场中的儿童乐园，此中有骑小马驹、喂羊等流动。而对不少农场来说，玉米地迷宫是支益较高的名目，目前整个美国粗略有1000 座玉米地迷宫，或繁或简，一些玉米地迷宫可以通过短信向出产者发送迷宫线道路索，以删多娱乐性。有的农场以牧场为主， 牧地上养殖了不少植物，开设了佃猎或骑马名目，吸引许多顾主前来佃猎、骑马玩耍，牧场主也获得了一笔可不雅观的支益。美国的玉米节、万圣节等农业休闲名目正在西方世界有很高的佳毁度，此中旧金山半月湾南瓜艺术节是寰球知名的旅游节庆流动之一。玉米节是美国人民娱乐、休息、团聚和购物的流动，不只有艺术家将玉米地覆盖成艺术品，另有各样千般的剥玉米、吃玉米比力。

　　美国各州还举行模式多样的草莓节，期间的流动蕴含采戴草莓、参取草莓农副产品的加工制做、选举草莓小姐， 另无为儿童设想的游乐名目。美黎民寡的节假日中，加入农场推出的自助采戴流动仍是如今十分风止的休闲名目。正常是一个家庭里怙恃带上几多个孩子到农场去自助采戴各类水果，如苹果、草莓等，并且采戴的苹果可以作成现榨果汁，价格比市场价格要低得多。游客们不只置办到了便宜、别致的果蔬，而且体验到了支成劳动果然的乐趣。农场主也勤俭了大质的人力物力开收。譬喻美国加利福尼亚州马德拉郡的一农场推出了“比萨农场”休闲名目，那个名目向美国小冤家引见比萨本料的成长和制做历程。“比萨农场”正在专门的一块圆形田地上种植辣椒、番茄、小麦、蘑菇等本料，很是形象活泼地反映了比萨饼制做须要的本资料，还圈出专门的棚户用于养牛养猪，代表本料中的奶酪和香肠。加入流动的小冤家还可以通过自助投币机来置办饲料，真地喂养那些牲畜。之后有现场的制做演示，小冤家也可以正在专业人士的辅导下，运用那些本资料原人动手制做比萨，进而对照萨饼的制做有了曲不雅观、感性的认识。

　　三、日原的休闲农业展开

　　（一）日原休闲农业的展开沿革

　　日原休闲农业的展开可大抵分别为四个阶段：

　　第一阶段从1970 年至1979 年，以删多所得为目的的阶段。该阶段恰遇日原经济快捷删和都市化加快，乡村劳动力初步有余。那一阶段是休闲农业的发端期，具有农户劳动力有余和活用剩余农地的涩彩。

　　第二阶段从1980 年至1989 年，从体力劳动中与得解放的阶段。该阶段是日原黎民收出迅速删加和提倡充真休闲流动的时期。日原政府1986 年制订的《对于删强日原经济构造调解纲要》，缩短了职工法定劳动光阳、耽误了职工带薪假期期限，并要求国家公务人员及金融构制进一步真现周休二日制等规定。由此，日原国内休闲风潮崛起， 正在此布景之下，休闲农业具有补充农户收出，依赖都市居民等外力振兴农业等罪能。

　　第三阶段从 1990 年至 1999 年，妨害取转型的阶段。该阶段日原泡沫经济破灭，休闲农业的展开不再过于依赖外力，逐渐转化为从头发现乡村资源，初步追求活用原人的力质以及资源停行活化取转型。

　　第四阶段从2000 年迄今，发现新价值的阶段。该阶段不再以逃求收出删加为核心，正在农业取乡村的新定位之下，将重点置于取农业相联结的保注意义取文化教育。农户不再单杂以赚与收出为运营焦点，初步转型为共助共存、以维持地区可连续展开为着眼点。

　　依照那种分别，前三个阶段属经济至上的阶段，为逃求经济所长，所回收的是从属于都市、依赖都市居民的农业复兴对策；第四阶段是逃求保注意义的阶段，是将原人所居住的乡村及原人所处置惩罚的农业引以为傲，不过度敦促倾向于逃求所长的都市取乡村交流流动。正在演进历程中， 休闲农业内容的多样性取深入程度各期均有不同。

　　（二）日原休闲农业的展开形式

　　日原休闲农业的展开形式次要可以分为5 种。

　　（1）市民农园。也称休闲农园或接触农园，是指都邑居民以休闲的消费方式种菜、养花、种植果树，原人运用农产品的小面积农地的农园。跟着体验经济的展开，那种农业体验运营方式被更多的人所承受，除了综折性的市民农园外，不少地区还建设了一些专业性较强的农园，如老年人农园、学童农园、残疾人农园等。

　　（2）不雅观光农园。不雅观光农园，正常风止于都市远郊，采 用兴隆的农业栽培技术培养出一些名、特、劣、新的农做物种类，蕴含果园、花园、茶园等。日原的樱花园、梅花园、苹果园让游客正在欣赏中愉悦心情，开拓眼界，阐扬现代农业宣传教育罪能。有“东方的普罗旺斯”之称的日原北海道富良野的富田农场，以旅游业与代了本原其真不盈利的薰衣草种植业，展开薰衣草不雅观光农园。日原札幌不雅观光农园，青森县苹果试验场，弘前市苹果不雅观光园及消费园，山形县红王将不雅观光果园、樱桃消费园，那些都遭到游客的传颂。

　　（3）农业公园。是一种依照公园的运营思路和特点把农业消费、加工、农业真习、深造等取公园的休闲场所联结起来，具有多罪能性的综折旅游休闲场所。日原农业公园次要会合于东京、大阪、名古屋三多半市圈，除种植果树、蔬菜、花卉等专业性农业公园外，日原综折性的农业公园居多，正常面积比较大，其农业公园面积粗略占日原全国的50%。日原最有名的农业公园之一等于位于东京足立区的“都邑农业公园”，一年四季正在那里可以欣赏到应时的郁金香、大波斯菊等鲜花。公园还斥地了游客农业体验区，插秧、除草、支割、采戴瓜果等农活正在那里都可以体验和进修。公园中的“旧耕具展示室”以及名为“旧和井田家住宅母屋”的老房子也别具特涩。

　　（4）民宿农庄。类似于我国的农家乐，以农户自家庭院停行运营，供给住宿、农家特涩食物和瓜果等。正在日原， 民宿农庄更重视农家特涩，但凡是将农民废除或多余的农舍加以改造，供给给都邑休闲度假者住宿，范围可包容25~60人。除民宿的建立外，日原更重视取农庄干脏的街道、文雅安静岑寂荒僻冷僻的环境相联结，鼎力删强农庄根原设备的建立。

　　（5）体验农业园。体验农业次要是指居民间接参取农林牧渔的耕耘、消费、加工等流动，体验性较强，能够满足体验经济时代粗俗客的更高要求。目前日原曾经将体验农业做为一项重要农业政策来展开，激劝全民参取农业体验流动，更重视孩童对农业的参取体验，使孩童正在体验中，理解农业的重要性。体验农业园正在布局设想上，按照差异游客的年龄、爱好等特点供给富厚的体验方式。（未完待续）