截至2024年3月,学校建有6个省部级科研平台;9个地厅级科研平台,正在川菜、旅游钻研方面的折做劣势鲜亮。有全国最大的餐饮人才真训基地“烹饪重点实验室”、教育部良好“产教融合真训基地”中餐繁荣基地2个省级教学真训平台。有烹饪科学四川省高校重点实验室、四川省高校川菜家产化工程钻研核心、四川省高校川藏聪慧旅游工程钻研核心、中华饮食文化学院、欧美饮食文化钻研核心、中国物流讯学会产学研基地、国家职业技能审定所、翻新创业中外人文交流钻研院等省级钻研机构;有美食取旅游文化普及基地、特多半会精密化治理钻研基地等省、市社科钻研平台;有山地旅游钻研院、金龙鱼国际烹饪钻研院、川菜特涩调味品钻研院、利和味道四川旅游学院结折川调钻研院、火锅财产协同翻新结折实验室、马铃薯深加工钻研所、龙泉山民宿钻研院等校企共建的钻研机构;有食品加工取检测实验教学示范核心、西部旅游展开钻研核心、村子休闲旅游钻研设想核心、高档教育钻研所、红涩文化教育学院等科研教学机构。 [2] (责任编辑:)
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