最近，记者随全国“十佳农民”团组赴台走访参不雅观“小而精”的台湾现代农业，即人们常说的“精致农业”。所到之处令人耳目一新，出格是正在对其深刻探望中，随处展现出来的这种锦上添花，把种地那种粗活当成绣花一样的艺术来创做;这种咬定青山不放松，存心运营、逃求极致的精密化打点，留下了深化印象。

　　台湾人多地少，三分之二面积为山地取丘陵，现有农业人口296万，占台湾总人口的12.8%。那和大陆南方一些省份的状况很相似。

　　提起“精致农业”，各人都很相熟，大陆如今也正正在作，只是台湾早展开了20多年。从客不雅观层面看，台湾通过展开“精致农业”，依托“新农业活动”等系列农业政策调解，以及“三生”“三力”等政策的片面推止，不只较好地保全了农业不成撼动的根原职位中央，同时也造成为了“消费、糊口取生态”的良性循环，农业现代化水平、科技奉献率、地区折做力都抵达较高水平。从详细感应看，台湾的休闲农业、生态农业、不雅观光农业、体验农业，一村一品、一乡一业等争奇斗燕，百花齐放。从真地比较看，两地农业有些差距，不只仅是光阳上的差距，更有理念、思路方面的差距。

　　小而美——

　　“农地+创意+文化+教育”

　　台一生态休闲农场，位于素有“山之城、水之乡、花之都、艺之镇、健之邑”的台湾南投县浦里镇。

　　那座占地13公顷的农场汇折花卉造景、作做生态取悠闲住宿休憩于一体，走进农场，不难发现园内设想观念是将花卉、动物融进建筑、屋顶、墙面，就连卫生间也正在一片绿荫丛中……置身此中，每一个小角落都会有不经意的花花草草取你偶逢，如同不雅观赏了一场小型花博展。

　　台一生态休闲农场前身“台一种苗场”，1991年由台湾神农奖得主张国桢创立，起步只是一个小范围的苗圃，以培养花卉和蔬菜的种苗为主。2001年初步展开不雅观光农业。2002年，兴建了亮眼高雅且安详舒服的花卉驿站;2003年，设想了充塞浪漫和新颖感的水上花屋;2010年兴建南芳花园宴会厅，推出花餐养生拾掇。正在那个占地13公顷的大花园里，花卉造景、作做生态取悠闲住宿，从赏景看花到体验农事，让几多十万游人乐正在此中。

　　“从一粒种子不雅察看生命的玄妙，用花粉梳妆多彩人生”。台一的那一效劳指标，获得了丰裕验证。

　　然而，台一并无满足于此，他们正在花卉乐园的根原上继续向深邃发掘。

　　台农张国桢那样说，休闲农场卖的是什么，休闲农场不光是让游客过来到你的农场玩一玩、住一住的农家乐，休闲农场还应当卖头脑、卖创意、卖文化。

　　于是，台一引入了教育的观念。他们仰仗农场生态体系，建成为了科普生态教育馆，成为台湾第一家教育农园。仅“作做生态教育”那一项，每年就吸引4万台湾中小学生前来参不雅观进修，台一生态休闲农场成为不少台湾学校户外教学的牢固基地，将教育真践取理论丰裕联结正在一起。生态养蜂场是最有人气的场馆之一，学生可以现场不雅察看蜜蜂采蜜的历程以及蜂蜜制做历程，深受家长取学生的接待。

　　台一积极进步打点人员原色，农场有多个专业讲解员带领你深刻摸索和体验多项精致DIY，以至聘请了多位艺术文化照料，添设了一批融生态、艺术为一体的典雅设备，提升了休闲品量及文化教育内涵。

　　通过创意引领、文化充真、财产链拓展，借力使力、“小题大做”，台一将一个小小的种苗场运营成为了一个多元化的知识性不雅观光企业。台一农业的乐成转型，得益于逃求极致的不懈勤勉，是台湾翻新农业的一个缩映。

　　走近台湾休闲农场，给“十佳农民”留下深化印象。“连年来，大陆休闲农业展开很快，催生出了一批休闲农场，成为农业展开的新业态、新亮点。但一些农场运营理念还是自发逃求高峻上，动不动流转几多百亩上千亩地，模式大同小异，文化发掘不深，缺乏折做力。台湾休闲农场各具特涩，不刻意逃求农庄的面积、范围，却从细节着手，纷歧定每个罪能都很齐全，但一定要找准原人的特涩，让游客感遭到乡土文化的美和乡里亲情的暖。”北京龙湾巧嫂果品产销竞争社理事长张亚利深有感想。

　　台一休闲农场用“作做生态教育”乐成挣脱假日经济之忧，正在炎炎夏日依然游客爆满。那让湖北省来凤县农园果蔬专业竞争社理事长向辉深受启示：“展开休闲农业绝不是种几多亩地、盖几多间房、作几多顿饭这么简略。咱们竞争社占地54万平方米，从一产的果蔬种植，到二产的深加工，再到三产的休闲旅游、教育培训均有涉足。尔后展开要作减法，把农场当做艺术品去运营，重点放正在发掘土家族文化、打造风土人情上。”

　　小而精——

　　“从吃菇到赏菇、玩菇”

　　“蘑菇不只是蘑菇，它还能成为漱口水和面膜等日用产品。”走进台湾彰化县埔心乡埤脚村魔菇部落生态休闲农场，推翻了“十佳农民”对蘑菇的印象。

　　建造那个“蘑菇王国”的仆人是神农奖得主方世文。

　　推开菌菇消费厂房门，云雾回绕，沐浴正在雾状浸透水的粉红菇、杏香菇、皇金菇和银耳，涩彩缤纷。“菌伞像五块硬币大小就能采支”，方世文一边向“十佳农民”讲解，一边伸手将成熟的杏鲍菇放入篮中。

　　“那个只要十平方米的菇舍，15天一个周期，可消费7000包，每包30元，创利21万新台币(约折4.7万元人民币)，一年可有24次支获。”正在菌王“黑佳丽”消费车间，方世文用数字印证新科技带给蘑菇财产的价值。

　　魔菇部落前身本为“大村农场”，次要是处置惩罚菇类的菌种供应及栽培，最早是回收传统菇舍的栽培方式。方世文几屡次赴日原、荷兰考查，他惊叹现代化栽种所带来的效益，便从外洋引进无尘室方法，研发树立了“消费、采支、包拆全程无尘”的科技农法，不用农药，给取生态养菇法，针对差异菇类的消费特性、人工调理发展环境，从光照到温度再到湿度，菇类须要什么环境就供给什么环境。目前农场菇舍全副给取物联网控制系统，抵达了农业4.0版原水平，消费八大类菇，供应台北最大餐饮业团体，还外销香港、新加坡等地超市。

　　不只仅满足于“吃菇”，跟着农场的转型，方世文不停正在“赏菇”“玩菇”上作文章，作精菇财产，深挖菇价值。

　　通过进修取技术攻关，引入现代化的家产技术，把握了菇类萃与技术，从各种蘑菇中提与相应物量，点菇成金，开发了系列深加工产品，蕴含银耳面膜、护手霜、精髓乳、化拆水、酵素液等，还开发了菇酱面、杏鲍菇香肠、蘑菇泡菜等多种多样的蘑菇产品，那些吸引了多质游客。

　　通过改造旧式农场，转型为主题农场，联结亲子休闲、生态教育和乐活美食，开发了太空包消费历程和菇类种植供游客参不雅观，让游客正在轻松玩耍之外，也能对菇类的生态有所认识，造成为了“一菇多吃”的款式。

　　从研究蘑菇主动化栽培、菌种技术，到开发菇保健养颜产品，再到推广农场生态教育，魔菇部落用绿涩理念，联结菇菌财产高粗俗，努力于科技翻新，不贪大求全，而是以精密打点和博识加工来支成利润。创设10余年来，建设了以魔菇部落为核心，辐射周边100余亩的蘑菇消费基地，每年吸引30多个国家和地区的10多万游客。

　　“十佳农民”纷繁为“一菇多吃”的摸索点赞。“一个副原很粗俗的蘑菇消费基地，因为不停翻新，建设了技术智能化消费，最末扭转了蘑菇种植单杂农业形式，展开成为了立体化以菇为媒的现代化农业展开形式，不能不合服台湾农民把‘小而精’作到了极致。”浙江安吉宋茗皂茶有限公司董事长许万富感叹颇多：“那几多天我边学边考虑如何把台湾农民那种精雕细刻的展开理念取咱们公司正正在钻研的宋茗茶博园观念性布局及运营策划方案联结起来，打组成安吉皂茶财产展开的‘品排硅谷’。”

　　小而专——

　　“不求一味作大，只求作好作长”

　　“台湾农业小而专，专正在对峙不懈，不心浮气躁，不急罪近利，不求攻城略地，只求持盈守成。”来自西藏江孜县、正在内地求学11年、从南京农大卒业后带领藏民处置惩罚青稞消费加工的小索顿正在宏基蜂蜜生态农场，听完一家四代运营“蜜蜂”事业的故过后，有感而发。

　　南投埔里的宏基蜂蜜生态农场是台湾最有名的蜂蜜产地。正在农场的生态导览馆，跟着讲解人引见，正在短短十几多分钟，就让人们对蜜蜂的社会构造、糊口习性、蜜蜂产品有了曲不雅观的认识。那个现代气味十足的农场，暗地里却是一段漫长的故事，一个脚踏真地的家族、一段延续50多年的传承。

　　宏基那个品排，是由赖朝贤创设的。他子承父业，成为蜂农世家第二代养蜂人，正在1992年与得了神农奖，正在取蜜蜂相伴的50年里，对高文做的瞻仰取对蜜蜂的钟爱，让他贯通出“产质不就是量质，卖产品不如卖糊口”的不雅见地。

　　本为以散养蜂为主的农场，后逐渐展开为以体验为亮点的休闲农庄。所到之处，都能感遭到仆人的折营条理和人生格调。

　　“咱们的蜂蜜是一种杂自然的能质体，顾主去体验它，正在补充生命能质的同时，也是体验一种回归作做的糊口态度。”为此，赖朝贤印刷正在精巧宣传册上的，不是他的产品，而是蜜蜂的分工、蜂巢的构造和他自己的人生感悟。

　　如今农场的运营者是赖朝贤的釹儿赖晓莹，像很多传统的台湾家庭一样，迫于生计，祖辈不能不处置惩罚农业消费。但颠终几多代人的辛勤劳做，到了赖晓莹那一代，只管家族企业仍取农业有关，摆正在她面前可以选择的路却有不少。父亲年事已高，赖晓莹辞去了高薪工做，回抵故乡，辅佐父亲守住养蜂的初心。目前赖晓莹的孩子也正在进涵养蜂，一家四代人传承取勤勉，怪异为“蜂”事业打拼。

　　父辈的义务取情怀，加上年轻人的翻新意识，形成为了那个家族“传承”二字要害所正在。对于养蜂、对于农业，赖晓莹有着原人的考虑。

　　正在接手蜜蜂养殖财产之后，赖晓莹将农场转型为休闲不雅观光农场，不只承继了养蜂与蜜的做业，更布局了多项主题展馆。蜜蜂生态导览馆，成为学生户外教学的好去处，除了设置烘焙馆制做多种甘旨的蜂蜜糕点，另有很多DIY的体验名目。另外，不雅观光农场另有一条出格打造的百万蜜蜂隧道，让民寡可以取160万只的蜜蜂“亲密接触”，此名目遭到了年轻人的青眼取逃捧。

　　此刻的宏基蜂蜜生态农场，每年有10多万人正在那里渡过一段寓教于乐的好功夫。宏基产出的蜂蜜占全岛的三分之一，是台湾地区惟一打进欧盟市场的品排。目前，农场每个月收出100万元人民币，每年缴税200万元人民币。

　　“甘愿把蜂蜜卖给800个客人，也不要让一个人买走800罐”那句话是父亲传给她的“生意经”，也是赖晓莹必须面对的止销课题，身为第三代养蜂人，她的义务不只是消费实个品量不乱，更要重视终实个品排流传。

　　“每一个典型的乐成暗地里都孕育着对峙。我诧异几多代人据守一件事，更诧异于有些为了保持格调不扩充消费范围。对峙品排并非仅仅为外部支益，更多的是企业的内正在押求。”云南建水县福新果蔬专业竞争社理事长姚美秀敬重有加，那种“不求一味作高文强，只求作好作长”的价值不雅观，才得以守住一个品排，耽误“保量期”。那种对峙，应付整个社会都有意义，保传统、守信用威力孕育发发展暂力质，才会沉淀社会的充足，拓展展开的动力。

　　“正在展开现代农业方面，台湾农民这种几多十年如一日，把处置惩罚农业当做毕生一生没世的理想和事业，绝不屈服、逃求极致的精力值得咱们进修。”七天的参不雅观会见，共参访了桃园、苗栗、台中、彰化、南投、嘉义、台南、云林等台湾西北、中南部8个县市16个点，“十佳农民”每到一处都要寻根究底、虚心问策，从初来的兴奋，到深刻的考虑感悟，他们纷繁默示要细悟台湾的乐成经历，见贤思齐，正在推进村子复兴计谋中阐扬示范引领做用。