设备园艺(protected horticulture)是指正在牢固护卫设备内停行园艺做物消费的方式, 具有环境可控和集约高效的特点, 能够显著进步园艺做物消费效率, 大幅进步单位面积产质, 鲜亮改进品量, 不只真现园艺产品的劣异高效消费, 而且可以担保别致园艺产品的均衡和周年供应, 是真现现代园艺财产高效、劣异、可连续展开的重要门路, 也是我国施止“村子复兴计谋”的劣选名目。因而, 近30年来设备园艺得以快捷展开, 已成为局部国家或地区农业和乡村经济的重要收柱财产。跟着21世纪尖端科学技术的迅速展开, 设备园艺已展开成为生物、工程、环境、信息等多学科技术综折撑持的高技术密集型财产, 以高效、集约、可控以及可连续展开为特征。连年来, 设备园艺的拆备水平越来越高, 消费方式越来越多, 集约化运营越来越突出, 涌现出兴旺展开的劣秀态势。真现从寰球面积最大的设备园艺大国, 迈入到科技翻新取消费劲水平居世界先进水平的设备园艺强国, 乃是我国设备园艺财产展开的将来目的。

21世纪以来, 跟着工程技术、生物技术、信息技术的不停展开, 家产化消费方式取设备农业深度融合, 现代农业的展开皮相逐步明晰起来。园艺产品因其消费周期短、产质高、效益好、市场需求质大等劣势, 使得我国设备园艺财产快捷展开, 并成为现代农业的典型代表, 涌现出机器化水平不停提升、消费规模不停扩展、承载罪能日趋富厚、范例化得到长足提高、低碳节能和生态友好型消费获得重室、资源操做效率逐步进步的好势头。自2008年农业部发布了《对于促进设备农业展开的定见》以来, 正在政策敦促、需求发起、技术引领、投资拉动下, 设备园艺财产正在我国获得了长足展开。多年以来, 我国设备园艺接续保持世界第一消费大国的职位中央, 占世界总面积的85%以上, 此中蔬菜和西(甜)瓜种植设备面积占世界总面积的90%以上, 年人均供应质近200 kg[], 人均占有设备园艺面积为27 m2, 仅次于以涩列, 居世界第2位[]。截至2017年, 全国(不含港澳台)设备园艺总面积为370万hm2, 此中玻璃温室面积9 000 hm2, 大棚(蕴含中、小拱棚)面积270万hm2, 塑料温室面积99万hm2[]。我国设备蔬菜面积占设备园艺面积的95%以上, 设备蔬菜的展开情况根柢代表了我国设备园艺展开的整体状况。

据2016年统计, 我国设备园艺年产值赶过9 800亿元(不含西、甜瓜)[], 局部省市农民杂收出的50%以上来自于设备园艺。取露地消费相比, 由于园艺护卫设备创造了做物劣越的发展环境条件, 从而使园艺做物单产大幅提升, 产值进步3~5倍[]。日光温室全国均匀产投比为2.62, 以北方中部地区最高, 为3.17, 北方西部地区最低, 为2.05;塑料大棚全国均匀产投比为2.63, 南方地区最高, 为3.63, 北方中部和东部地区相差较小[]。同时, 设备园艺财产创造了近7 000万个就业岗亭[], 为农业和乡村经济展开、村子复兴和农民糊口水平改进做出了弘大奉献。

我国正在日光温室光热环境模拟阐明、保温笼罩资料传热特性取保温机能测试拆备、温室太阴能操做技术取拆备、温室环境综折调控技术取消费打点配淘拆备以及温室工程范例化等方面成绩富厚。针对温室、大棚等空间相对狭小的耕做环境, 研制并使用了一批多罪能耕做机器, 如整地起垄覆膜一体机、移栽机等小型农业机器, 减轻了劳动强度, 进步了消费效率。开发出针对我国差异区域及差异设备类型的新资料、新拆备和新设备, 如保温资料、新型复折骨架资料, 加温设备、肥水一体化装备、机器卷帘方法等[], 有效促进了当地设备园艺的主动化水平。开发出主动化精质播种消费线、产品采支运输机、果品蔬菜荡涤分级机等拆备, 显著进步了设备园艺消费的机器化水平。开发出系列化环境控制系统, 如温室环境数据支罗取智能控制系统、肥水一体化主动灌溉施肥系统[]、打点专家系统和基于信息融合的环境劣化调控的决策撑持系统, 真现了对温室环境因子的精准、高效和智能控制。正在温室环境监测取控制方面, 基于云技术、无线传感器的物联网技术, 连年来正在设备园艺消费中也获得了使用。

目前, 我国绝大局部省、曲辖市、自治区都有设备园艺的展开, 其消费地域广、辐射领域大, 从我国最东实个黑龙江省抚远县到最西实个新疆自治区乌恰市、从最南实个海南省三沙市永兴岛到最北实个黑龙江省漠河县北极村都有设备园艺做物消费。另外, 设备栽培的园艺做物品种已从单一的皇瓜、番茄、辣椒等蔬菜做物拓展到瓜果、花卉、茶树、中草药等多种做物, 此中设备蔬菜以果菜类、叶菜类、豆类、芽苗菜及特菜等为主, 设备果树次要以草莓、葡萄、桃、大樱桃、蓝莓为主, 设备花卉次要以鲜切花和中高等盆花为主[], 设备食用菌以金针菇、杏鲍菇、香菇等为主[]。设备园艺也逐步向不适折传统农业消费的戈壁、沙漠、海岛等地域扩展, 甘肃、新疆、宁夏等局部省份和自治区操做荒芜沙漠和充沛的光照资源, 以畜禽粪便、秸秆、砂石等为本料, 混配造成栽培基量停行蔬菜等园艺做物消费, 真现了非耕地有效操做[], 得到了很好的成效, 斥地了我国折法开发操做沙漠资源的先河, 真现了沙漠农业的新冲破。

设备园艺的罪能也从以往单一的消费罪能向不雅观光、旅游、休闲、采戴、示范、生态护卫和文化传承为标识表记标帜的都邑农业标的目的拓展。跟着我国提供侧构造性变化的深入, 为理处置惩罚惩罚都邑农业资源的先天有余, 满足都市居民休闲娱乐需求, 我国东部沿海兴隆地区以及北京、上海等特多半会已把设备园艺的重点转向展开都邑型休闲农业, 有效缓解都邑人们日益删加的对安康休闲的需求取都市资源限制之间的矛盾。设备园艺是休闲农业的重要载体, 正在提升休闲农业欣赏性的同时, 也进步了经济效益[]。连年来, 我国正在园艺动物立体栽培、树式栽培、墙式栽培、地面栽培、工厂化栽培以及景不雅观设想等方面得到了很多重要停顿, 满足了城乡居民对园艺动物栽培新、奇、特和休闲娱乐的要求。

据统计[], 截至2016年底, 中国共发布取设备园艺相关的范例218项, 此中国家范例37项, 止业范例108项(农业止业范例95项、机器止业范例9项、其余4项), 处所范例73项, 此中蕴含温室设想建造, 温室资材, 设备拆备, 节水灌溉以及蔬菜、花卉、食用菌等栽培技术。

截至2017年, 已发布中国温室工程相关范例45项, 此中国家范例6项, 农业止业范例29项, 机器止业范例9项, 物资止业范例1项[], 初阶造成为了我国温室工程范例体系, 对我国温室止业的标准化起到积极做用。正在通用范例层面, 设备园艺规模的范例体系依照设想、施工拆置验支、评估测试办法、工程打点4大类对现有范例停行归类、补充, 防行范例稠浊、归属不清等问题; 正在公用范例层面, 参照海外范例, 依照日光温室、塑料大棚、连栋温室等大类, 对现有范例停行兼并, 便于范例的贯彻、执止; 正在范例内容上, 吸纳海外设想、建立真践取经历, 提出适折中国国情的设备园艺工程建立内容。

连年来, 农产品安宁消费遭到宽泛关注, 生态环境护卫空前重室, 设备园艺产品无害化消费及环境无污染化成为必然, 一批环境友好、资源高效操做技术正在设备园艺消费中获得推广使用。针对差异地区的作做资源和环境特性, 研发了具有鲜亮地域特涩的新型节能日光温室构造; 开发出透光率高、抗老化、流滴性好、高保温的温室复折笼罩资料, 使用新型保温笼罩资料、高效降温方法和新型温室墙体等; 将浅层地源热泵技术使用于温室消费。正在华南、华东、华北和西北等区域差异气候条件下, 给取连栋温室和日光温室节能技术, 使连栋温室综折节能率抵达11.6%~38.5%, 日光温室每667 m2节约范例煤25 t[]。

“十一五”期间, 跟着农业种植构造的不停调解, 设备园艺财产迅速展开, 涌现范围化、专业化、多茬次和周年消费特点, 但高度的专业化、集约化种植, 组成复种指数高, 连做阻碍问题突出, 成为制约设备园艺做物高效安宁消费的瓶颈问题。我国设备园艺科技工做者历经20余年, 明白了土壤初生障因打消和蔬菜根系抗性加强是防控的焦点; 攻下了土壤连做阻碍因子打消技术难点, 真现了从化学消毒向环境友好型消毒的严峻技术鼎新, 建设了化学农药零投入的土壤连做阻碍因子打消技术体系; 缔造了蔬菜做物根系抗性诱导技术, 处置惩罚惩罚了蔬菜劣异种类因线虫等高发而难于连做的财产瓶颈; 创立了“除障因、删抗性、减盐渍”三位一体的连做阻碍防控系统处置惩罚惩罚方案, 为设备蔬菜安宁肯连续消费供给了技术保障[]。南京农业大学等单位给取土壤高温高湿+石灰氮消毒技术杀灭土传病虫害, 操做生物秸秆反馈堆、基量土壤调度剂、生物有机菌肥施用和水肥一体化等技术修复土壤, 联结水旱轮/间做新形式控制土壤病虫害、消减盐分和自毒物量, 造成连做土壤消毒取生态修复技术体系; 操做劣异多抗新种类, 给取罪能型基量穴盘育苗、抗性砧木嫁接换根栽培、生防菌和动物源发展调理剂施用等技术, 造成园艺做物自动防御连做阻碍危害的技术门径。

我国无土栽培系统次要蕴含基量培和水培两大类, 此中基量培面积占95%以上。无土栽培技术次要用于生菜、番茄、皇瓜、甜椒、甜瓜等蔬菜做物的设备栽培[], 也有局部花卉、果树给取了无土栽培技术。连年来展开起来的园艺动物工厂化育苗的确都给取了无土栽培技术。目前, 我国无土栽培面积有余温室和大棚面积的0.1%, 此中有机基量无土栽培占全国无土栽培总面积的75%以上。有机基量无土栽培技术的快捷展开, 迫切须要开发经济、环保、运用成效好、可以与代自然草炭的基量产品。我国涉农高校、科研院所的科技工做者操唱工农业废除物资源, 研发有机废除物基量化操做快捷发酵技术, 研制出机能不乱、罪能齐全的系列有机基量产品, 创制发酵和基量消费的要害安置和方法, 建设快捷发酵工艺流程和产品智能化消费线, 并正在园艺动物无土栽培中财产化使用, 得到了显著的社会、经济和生态效益。研发出废除物快捷发酵要害技术, 取传统发酵工艺相比发酵光阳缩短10~20 d, 并能保障发酵量质; 研制出适于园艺做物育苗、栽培和水稻育秧的通用型、公用型、罪能型基量产品及配淘使用技术, 造成产品量质范例体系。取传统草炭相比, 消费老原降低30%, 经试验示范, 蔬菜枯败病发病率降低24%~58%, 根结线虫防治成效达68%~85%, 蔬菜壮苗指数进步27%~36%, 减产12%~22%。

连年来, 我国农业物联网展开速度惊人。2011年, 农业部启动农业物联网使用示范工程名目, 先后有多个地区施止了农业物联网区域试验工程[], 取设备农业相关的物联网使用占全副农业物联网的50%[]。北京市相关部门的科技人员开发了土壤墒情监测系统, 生长物联网正在设备园艺方面的使用示范, 真现了设备园艺做物消费的环境监测和水资源精密化打点[]; 新疆自治区消费建立兵团使用物联网技术, 真现做物节水、节肥、减药和精准消费; 江苏省操做物联网智能农业打点平台, 真时监测消费环境, 并停行设备农业的精准化消费打点; 中国农业大学正在内蒙古生长高效节能日光温室集群的物联网试点工做; 南京农业大学国家农业信息化工程技术钻研核心, 依据我国温室设备特点研发出“温室娃娃”监测方法和配淘的墒情监测系统[]。除此之外, 很多物联网公司也开发出设备环境智能监测、灌溉施肥控制、做物消费打点等方面的硬件设备方法和使用软件系统[], 敦促了设备农业物联网技术的快捷展开。

“十二五”期间, 我国设备蔬菜呈消费面积稳步删多的态势, 至2016年播种面积抵达393万hm2以上, 产质2.6亿t, 占蔬菜总产质的33.1%;产值约9 800亿元, 占蔬菜总产值的46.7%, 约占农业总产值的17.9%, 占乡村居民可利用收出的9.5%。设备蔬菜使人均删支约993.45元, 重点地区对乡村人均年杂收出的奉献额赶过3 000元。2017年, 别致蔬菜、冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干制蔬菜成为最重要的蔬菜出口类型, 出口贸易顺差达141.9亿美圆, 同比删加11.47%, 成为平衡我国贸易逆差的第一大农产品[]。

我国设备园艺次要会合正在皇淮及环渤海地区, 该地区设备园艺面积约占全国设备园艺总面积的60%;长江中粗俗地区次之, 其面积约占全国的20%;正在西北地区其面积约占全国的10%[]。设备园艺面积最大的省份是山东, 其次为江苏、辽宁、河北、浙江、宁夏、内蒙古、上海等省、曲辖市、自治区, 现阶段展开比较突出的有吉林、山西、陕西、四川、甘肃、湖北等省。从设备类型上看, 连栋温室、日光温室、塑料温室面积划分占设备园艺总面积的3.0%、32.7%、64.3%[]。另外, 设备构造类型区域化分布鲜亮, 南方以塑料大棚和夏季简易设备为主, 正在北纬33°~46°地区则以高效节能日光温室为主; 正在经济兴隆地区或大中都市郊区, 现代化玻璃温室做为都邑农业、不雅观光农业展开比较迅猛, 连年来也向皇淮海地区和亚热带的南方地区会合。

目前, 我国设备园艺的运营类型次要蕴含:工商成原投资企业运营、集团运营、农民家庭运营、集团流转地皮个人承包运营、工商成原流转地皮企业和个人承包混折运营5种。工商成原投资企业运营, 以公司模式运营, 范围较大。集团运营正常以政府为投资主体, 先由政府或村集团组织停行地皮流转, 政府投资农业设备, 而后由集团运营或出租给农民运营, 正常范围较大。农民家庭运营是我国设备园艺运营的次要类型, 此类型各地均有, 范围较小。连年来农民竞争社展开迅速, 以蔬菜专业竞争社为例, 我国蔬菜专业竞争社赶过6万个[]。家庭农场大质呈现, 以家庭为单位处置惩罚设备园艺集约化、范围化、商品化运营, 范围从几多公顷到数十公顷, 那种模式的运营方式, 以设备园艺收出为家庭次要收出起源, 涌现出旺盛的展开生机。

我国设备园艺栽培面积取人均供应质已居于世界首位, 但由于设备类型多样, 地域环境差别较大, 相关的根原钻研和使用钻研起步晚, 正在设备构造、种类选育、环境调控、栽培技术等方面取兴隆国家差距较大。以设备蔬菜产质为例, 我国温室蔬菜均匀年产质约为90 000 kg · hm-2, 是世界设备园艺兴隆国家如荷兰的1/3;我国设备花卉均匀产值为11万元· hm-2, 单位面积产值仅是荷兰的10.36%[]。不只如此, 我国设备园艺还存正在消费环境差, 受作做灾害映响大, 劳动强度大, 主动化程度低, 地皮产出率低(设备蔬菜均匀7 kg · m-2, 温室蔬菜10 kg · m-2), 劳动消费率低(每人均匀运营1 000 m2), 肥、药、水、地皮等资源操做率低, 产品量质不高, 消费效益波动大等问题, 我国设备园艺做物的单位面积产质、量质、效益取劳动消费率取海外相比, 还存正在较大差距。同时, 目前我国设备园艺仍以家庭运营方式为主, 财产化、范围化水平较低, 其效益劣势不能丰裕表示。

我国设备园艺由于缺乏系统性的兼顾布局, 展开标的目的不甚明白, 扶持政策和投资导向重点不突出, 以致各地展开随便性大, 市场罪能定位不准。各地没有当场与材作益处所设备园艺展开布局, 区域特涩不鲜亮, 很难阐扬各地的原身劣势并突生产品特涩; 设备区域分别引导、投资经营形式布局和种植形式钻研的缺失, 招致各地消费方式、栽培节令茬口、做物品种和种类构造不异, 综折效益不高; 而消费老原高、产质不不乱、价格波动较大等问题也随之而来, 招致区域性、节令性产品过剩, 菜贱伤农的典型变乱时有发作。第一, 我国设备园艺消费会合度较高的问题比较突出。比如, 我国设备蔬菜播种面积位列全国前10位的省、自治区、曲辖市(山东、江苏、辽宁、河北、浙江、宁夏、内蒙古、上海、吉林、山西)占全国播种面积的63.3%;总产质占全国总产质的67.8%, 而其余20多个省、自治区、曲辖市的设备蔬菜播种面积不到全国的40%, 存正在地区展开不均衡、供应不同迥异等问题[]。盆栽类花卉也存正在类似的问题, 2016年种植面积牌正在前10位的划分是广东、陕西、四川、福建、湖北、江苏、云南、湖南、河南、江西, 那10个省的总面积为7.88万hm2, 占全副盆栽类花卉总面积的74.47%, 区域分布不平均的景象较为突出[]。第二, 大中都市提供保障才华下降问题日趋重大。跟着家产化和城镇化建立步骤加速, 大多都市远郊地区的蔬菜消费基地迅速消失, 核心城区市场所销售的园艺产品大质依靠外和谐农区供应, 加剧了产品价格波动的风险。第三, 南北财产款式尚未折法分工, 财产构造趋同。北方设备蔬菜和果树正在展开中不成防行的正在上市光阳和种类上取南方显现了局部交叉, 招致南北之间涌现出折做的新态势。第四, 设备园艺做物种植构造分比方理, 招致产品供应单一。以设备果品消费为例, 栽培面积最大的为草莓, 其次是葡萄、桃等, 而李、樱桃、枇杷、杏等面积很小, 猕猴桃、梨、枣、苹果、无花果、柿等种植面积极小。相对单一的产品供应不能满足出产者需求, 再加上果品成熟期一致, 加大了销售压力。

我国设备园艺90%以上的栽培面积为简易护卫设备, 构造机能差, 保温、抗风雪和抗暴雨等才华弱, 同时, 设备空间小, 消费劳动强度大, 环境顽优, 消费率低等状况普遍存正在。国产温室构造机能差, 老旧、优量温室比严峻, 塑料大棚及日光温室缺乏环境调控方法, 对室内光照、温度、湿度等环境的调控才华差, 风、雪、暴雨等作做灾害又时有发作, 招致做物寒害、冻害频发。同时, 设备建造粗陋, 劳动环境顽优, 愈加制约了机器化装备水平的提升。设备拆备落后的结果, 必然组成环境调控才华低下。同时, 公用设备重大缺乏, 花卉、果树的栽培设备还是沿用了蔬菜大棚构造, 缺乏符折花卉和果树发展的特定棚型构造设备。

设备园艺消费的机器化普及率低, 符折于温室设备的公用小型机器缺乏, 农事收配大局部依靠人力, 招致劳动消费效率低下。数据讲明, 我国设备园艺机器化水平为32.5%, 此中设备机耕水平为69.8%, 设备机播为11.7%[]。江苏省设备蔬菜种植、采运、加工环节机器化水平低, 根柢以人工为主, 机器化水平低于15%[]。招致我国设备园艺机器化程度低的起因次要有:第一, 做物品种繁多, 取大宗粮食做物相比, 园艺做物种类繁多, 消费周期短、茬口多, 种植制度不同大, 消费打点复纯, 有的是淘种, 一次播种多次支成, 机器化收配艰难。第二, 种植范围偏小, 地皮流转难度大, 设备园艺消费仍以结合运营为主, 田块散、空间小, 机器可进入性差, 机器化做业艰难。第三, 设备园艺消费折用机器有余, 正在移栽、中耕打点、采后商品化办理等环节机器做业尚是空皂。第四, 环境资源约束。2012年的统计数据显示, 我国农业机器的燃油用质3 376.1万t, 约占柴油总泯灭质的20%摆布, 以至有些乡村地区依然配置有效率低下的单缸柴油机和小型拖拉机等, 能耗高, 牌放超标景象很是重大[]。

我国设备园艺产品量质总体是安宁的, 但个体地区和少局部做物的化肥和农药施用超标重大, 招致产品安宁性降低, 品量下降, 有毒、有害物量超标, 产品安宁问题已成为我国社会普遍眷注的问题。我国设备栽培普遍依赖大肥、急流来进步做物产质, 养分操做率仅为10%~20%[]。化肥施用重大超质, 还招致土壤pH值降低, 次生盐渍化重大, 有机量含质低, 硝态氮和速效磷富集, 重金属积攒, 地下水硝酸盐超标等一系列较为重大的问题。以设备蔬菜为例, 盘问拜访讲明, 我国次要设备蔬菜区均匀有机肥养分用质为988.5 kg · hm-2, 超出适适用质约20 kg · hm-2; 均匀化肥养分(N+P2O5+K2O)用质1 354.5 kg · hm-2, 是农做物的4.2倍; 均匀N、P2O5和K2O施用总质(有机肥+化肥)划分为850.5、726.0和793.5 kg · hm-2, 划分超出引荐施用质的1.2、5.3和0.9倍。按折法施肥条件下有机肥/有机物料代替化肥40%~50%的比例预算, 设备蔬菜化肥养分减施潜力正在40%以上[]。

我国园艺产品消费历程中欠妥运用农药的状况比较普遍。譬喻, 设备蔬菜病虫仍多给取药剂防控, 年施药少则30~40次, 多则70多次, 每667 m2农药施用质为大田做物的十几多倍以至数十倍, 是造成农药面源污染的重要方面[]。调研结果显示, 我国设备蔬菜每次施药质正在300~600 kg · hm-2(药水混折)的用户比例最多, 占46.7%, 正在农药安宁间隔期之外采支蔬菜的农户比例占90%以上[]。防虫网、杀虫灯、皇板、膜下滴灌等病虫害绿涩防治技术普及率较低, 农药安宁运用标准化程度差, 化肥农药监测取逃溯体系不健全, 再加上越冬、初春设备栽培的低温弱光等招致病虫害多发等起因, 以致局部地区的局部产品量质安宁性差。2013年, 因蔬菜产品含有化学杀虫剂而遭美国食品药品监视打点局(FDA)拘留的批次抵达71批, 占被拘留农产品总批次的29.71%, 相比2008年的7.08%有迅速的回升[]。值得留心的是, 设备蔬菜消费中大质运用畜禽粪便, 镉、砷、锌、铜等重金属元素重大超标, 组成菜田重金属污染也显著加快[]。

目前, 我国设备园艺的根原和使用根原钻研仍很柔弱虚弱, 正在设备公用种类选育、栽培技术和形式翻新、成绩转化等方面难以适应设备园艺快捷展开的须要, 出格是正在高品量、复折抗性等方面的育种水平取海外差距较大, 招致国产种子市场占有率低。正在我国蔬菜最重要的产区山东寿光, 国产种子市场占有率低于40%[]。我国花卉种业总体翻新性有余, 近10年我国种球花卉种植面积、销售质和销售额划分降低32.51%、3.46%和53.58%, 注明我国种球花卉对外依存度较大的现状仍没有转变, 反而愈加重大[]。栽培技术和形式翻新的科技储蓄有余, 正在轻简化消费技术集成翻新方面存正在短板。环境劣化控制、分子生物技术、物联网技术等取荷兰、日原、美国等设备园艺兴隆国家的差距较大。另外, 先进技术操做率不高, 招致水、肥资源华侈大, 比如我国无土栽培面积约1 000 hm2, 只占设备栽培总面积的0.1%, 远低于兴隆国家50%的水平[]。

第一, 我国设备园艺消费运营目前依然以小范围的农户为主, 家庭农场、农民专业竞争社和消费企业等新型运营主体相对较少, 那种一家一户的小范围结合运营形式取大市场尚未造成有效跟尾, 效益受市场波动映响较大, 消费效益不不乱。第二, 组织化、范围化和财产化水平低, 从业人员年龄偏大, 受教育程度不高, 运营范围狭小, 兼业化景象普遍。据盘问拜访, 城郊菜区的菜农均匀年龄正在60岁摆布, 近郊菜农年龄以55岁居多, 且大大都为妇釹[]。据2012年国家大宗蔬菜财产技术体系的盘问拜访结果显示:全国菜农均匀年龄为46岁, 40岁以上菜农占被盘问拜访农户的73.7%, 初中以下学历者占菜农总人数的70.0%;种植范围正在0.67 hm2以下的占被盘问拜访样原的71.0%;菜农兼业率达90.02%[]。第三, 农业竞争社范围小、真力弱、技术力质柔弱虚弱, 范围小的仅有几多十名成员, 大的也不过200~300户, “统一农资采购, 统一种苗培养, 统一病虫防治, 统一产品定级, 统一品排销售”的目的远远没有真现。第四, 龙头企业数质少, 资金、技术、营销真力不强, 少局部企业以淘与补贴、占有地皮等为宗旨, 没有实正阐扬龙头企业的发止动用。2016年全国大中型花卉企业占全副花卉企业(79 512家)的比例有余20%, 品排化、良种化、范例化、现代化的花卉企业低于0.4%[]。第五, 销售效劳的主力军仍是经纪人和个别经销户, 现代运营销售效劳组织重大缺乏。第六, 设备园艺财产链式展开不完善, 产前、产中、产后的效劳体系尚未造成, 下层技术推广体系普遍存正在缺编、缺人、知识破旧等问题, 农技效劳才华难以适应财产快捷展开的须要。第七, 种苗繁育、农机做业、统防统治、产品营销等专业化效劳跟不上, 迫切须要翻新机制, 出力进步社会化效劳水平。要想从根基上处置惩罚惩罚那一问题, 首先, 要以消费为核心, 向上游和粗俗财产延伸, 将种子、农药、肥料供应取消费连贯起来, 或将消费取加工、流通、销售连贯起来, 或组建集产供销于一体的消费、运营取效劳企业。如激劝种植户参预竞争社, 丰裕阐扬竞争社的资源整折劣势, 通过品排经营, 逐步建设笼罩育苗、种植、加工、流通、销售等财产链各环节的纵向一体化财产体系, 真现一、二、三财产融合展开。其次, 应当删强对下层技术人员的培训, 提升技术水平取专业知识技能。最后, 加速培养种植大户、家庭农场、农民竞争经济组织、龙头企业等新型运营主体, 完善消费补贴、地皮流转、金融保险、信息效劳等制度。加速展开多种模式的产品营销, 积极引导消费者展开产品电子商务, 促进产销对接。

一方面, 受能源跌价映响, 化肥、农药、农膜等农资价格不停上涨, 加之地皮升值、消用度工用度删多, 消费老原不停回升, 比较效益逐渐降低。同时, 产品价格造成机制分比方理, 市场销售不畅, 供需信息分比方错误称, 市场价格波动频繁, 劣异难劣价。另一方面, 财产区域规划、种类茬口安牌等存正在分比方理性, 跟风种植问题突出, 产品同量化景象重大, 容易发作上市档期会合, 产品构造性、暂时性过剩, 招致滞销卖难和无序折做, 制约了财产效益提升。以设备蔬菜消费为例, 用工老原最便宜的处所每天50~60元, 大局部正在80~140元, 劳动力老原占整个设备蔬菜消费老原的比例抵达40%~60%, 有的以至更高[]。另外, 设备园艺做物单位面积水、肥、药的操做率远低于大田做物, 而泯灭质远高于后者, 同时农资投入也维持高位水平, 招致设备园艺做物的比较效益滑坡。

我国设备做物栽培依赖大肥、急流来进步产质的景象仍然普遍存正在, 但养分操做率只要10%~20%, 超标运用化肥, 不只组成资源华侈, 而且招致产品品量下降、土壤盐渍化重大。同时, 设备内做物种植品种比较单一, 特别是茄果类和瓜类蔬菜重茬景象重大, 从而招致连做阻碍问题尤为突出。另外, 设备内温差大, 湿度高, 牌风相对不畅, 加之重茬景象重大, 雷同品种化肥大质运用, 组成为了设备土壤微生态环境变优, 土壤菌群重大失衡。有盘问拜访结果显示, 正在一些设备园艺主产区, 连做土壤pH值已降至5.0以下, 土壤中钙、镁、硫、硼、钼等元素缺乏惹起的一系列生理病害日趋重大, 青枯病、枯败病等土传病害肆虐, 土壤总盐含质逾越凌驾露地菜田10倍以上, 招致动物营养失调, 发展发育不良[]。

我国农产品冷链物流讯依然存正在主动化水平低、物流讯老原较高、冷链流通率低、政策环境不够宽松、尚未造成完善的冷链物流讯体系等问题, 招致农产品冷链物流讯水平取居民出产晋级、现代农业展开和农产品出口需求扩充相比, 仍有较大差距。目前, 美国、日原、澳大利亚等国家蔬菜运输给取现代冷链物流讯, 损耗率正在5%以下, 而我国蔬菜流通损耗率高达20%~30%[]。我国农产品产销跟尾不畅, 流通根原设备建立有余, 流通组织化程度低, 流通环节多, 流通老原高。据盘问拜访, 每千克萝卜从长阴运输到广州, 老原价格上涨约0.78元, 每千克青椒从海口运输到北京, 老原价格上涨约1.32元[]。中国蔬菜流通协会的盘问拜访结果讲明, 北京农产品批发市场运营户销售额为每天700~1 000元, 个中人员人为、摊位租金、市内运输费、损耗、工商打点费等共计350元摆布, 加价幅度赶过40%[]。流通老原曾经成为产品价格形成的次要老原因素。

由于我国保鲜、贮运技术的钻研和开发重大滞后, 许多劣异园艺产品不能远销, 商品价格低, 常常显现“丰产不丰登”“果贱伤农”景象; 采支、分级、包拆等商品化办理方式落后, 商品一致性差; 加家产根原柔弱虚弱, 起步较晚, 范围小, 技术拆备落后, 招致加工总质有余, 博识加工少, 综折操做率和附加值低, 正在很急流平上映响了市场折做力。我国水果加工比例仅为7%, 蔬菜采后商品化办理为1%, 保鲜蕴藏比例有余20%, 加工比例不到10%, 远远低于兴隆国家水平。据相关盘问拜访和测算, 我国每年产后损耗水果约1 400万t, 蔬菜约1亿t[]。我国食用菌加工种类500多种, 加工率只要6%, 而海外已抵达了75%[]。

我国设备园艺总面积仍将涌现稳中有删的态势。以设备蔬菜为例, 或许到2020年面积可达410.5万hm2, 种植面积涌现删加的趋势。设备园艺总产值正在黎民经济中的职位中央越来越突出。2015年全国设备蔬菜(蕴含西甜瓜)总产值抵达1.1万亿元; 2016年总产值达1.2万亿元[]。设备园艺产品价格相对较高、波动小。2014年的统计数据显示, 全国36种蔬菜产品的年均批发价为3.97元· kg-1, 2015年抵达4.39元· kg-1, 2016年攀升到4.93元· kg-1, 价格涌现连续升高的趋势; 从按月份的价格分布来看, 2012~2015年12月至次年4月, 全国蔬菜的月均价格高, 而且波动幅度小, 此中月均价格最高的为2月份, 价格均赶过5.5元· kg-1, 2016年以至一度抵达7元· kg-1, 愈加显示出效益不乱的特点。值得关注的是, 正在2014年整个蔬菜财产不景气、产值和效益大幅下降的状况下, 设备蔬菜消费效益遭到的映响不大[]。我国鲜切花和盆栽动物均匀每667 m2产值2.15万元[], 北京市设备果树均匀每667 m2收出抵达2.8万元, 设备樱桃种植效益最高, 均匀每667 m2收出7.2万元[]。总体来看, 效益促进展开, 正在深刻推进农业“提供侧构造性变化”的大环境下, 设备园艺展开仍被看好。

海外设备园艺兴隆的国家, 已将先进的家产技术使用到园艺做物消费的各个环节, 从播种、育苗、整地、定植、施肥、灌溉、环境调控、病虫害防治, 到产品采支、分级、包拆、蕴藏、保鲜、运输等环节, 不只节约了大质劳力, 而且消费效率显著进步。目前, 荷兰、以涩列、美国、韩国、日原开发出的整地、移栽、嫁接、灌溉、施肥、喷药、采支、消毒等方法, 曾经宽泛使用于设备园艺做物消费历程中, 不只大幅降低劳动强度, 节约消费老原, 进步劳动效率, 而且显著提升产品的外不雅观品量, 保持产品均一性。正在园艺产品采支、加工历程中, 兴隆国家也曾经宽泛运用主动化消费线, 正在产品包拆、快捷分级、转运等历程中, 也根柢真现了主动化、机器化和智能化。跟着我国设备园艺新资料、新方法、新机器的研制和使用, 设备环境调控技术水平会不停进步, 温、光、水、肥、气等环境调控技能花腔正逐步向机器化、主动化、智能化标的目的展开, 并能够对温室停行正确打点。

当前, 我国设备园艺高产出是以高投入、高耗能为前提的, 大质化学农药和肥料运用, 不只会招致环境恶化, 而且对产品的安宁组成重大威逼。因而, 将环保技术使用于设备园艺, 真现园艺产品的全程绿涩消费, 将会是将来设备园艺展开的收流。正在设备园艺低碳、节能技术方面生长钻研取理论, 摸索符折我国国情的环境友好型和资源节约型并重的可连续设备园艺展开路线, 重点应当正在清洁能源开发操做、光伏农业技术、多余能质回支和综折操做、温室能源高效操做、新型光源等方面, 造成具有我国特涩的设备园艺节能环保技术体系, 片面建设节地型设备农业、节水型设备农业和节肥节能型设备农业, 是我国设备园艺科技工做者斗争的目的。

推进设备园艺绿涩可连续展开, 愈加注新生态文明建立, 依照改动农业展开方式、治理农业面源污染、真现农业节原删效的辅导思想, 生长真用新技术、新形式的集成翻新, 推进范例化消费, 促进化肥农药的减质施用, 推广使用产品量质逃溯平台, 进步园艺产品卫生安宁量质。同时, 进步设备园艺产品消费的施药成效和技术水平, 真现节药、节水、高效消费和控制面源污染、保障产品量质安宁的目的。给取生态防治、物理防治和生物防治“三折一”的病虫害综折防治形式, 对节约注水和降低化肥、农药用质的成效鲜亮, 是当前设备园艺做物病虫害防治的首选门径。尔后的重点是, 将种类、农艺、打点、包拆、储运等环节加以集成, 造成一整淘设备园艺全程绿涩消费技术体系, 建设高效的病虫害综折防治(IPM)系统, 真现环境友好型和资源节约型的设备园艺可连续展开形式。

农业财产集群是目前寰球普遍存正在的景象, 正在新的汗青阶段, 曾经成为进步农业折做力、改进乡村经济、促进区域整体展开的重要门路。设备园艺由于综折使用了工程拆备技术、现代生物技术、环境控制技术和电子信息技术, 整折地皮、金融、科技、人力等要素, 创造了适折动物消费发育所需求的环境条件, 因此正在地皮产出率、资源操做率和劳动消费率上有着传统农业无可比拟的劣势。由设备园艺财产带来的消费、包拆、物流讯、物资提供等一系列财产的搜集效应, 造成现代设备园艺财产集群的雏形, 波及到选址、建立、工程打点、农业生物环境控制、集群节能、节水、生物防治和农用拆备等数十项技术规模, 同时还波及建立施止主体、投资构造、打点方式、老原管控、产品选择和市场营销等诸多现代农业企业的运营打点问题。因而, 设备园艺财产集群是现代农业展开到一定阶段的产物, 是社会、经济条件怪异做用下的必然结果, 是科技取资金高度搜集的形态, 是设备园艺高量质展开的必然趋势。从兴隆国家的经历看, 设备园艺集群化以后, 正在资源综折操做、全程品量监控、现代农业效劳业等诸多环节均能孕育发作出新的删加点。“十三五”是我国展开设备园艺集群的重要计谋期。

跟着我国农产品市场化程度的日益成熟, 品排化运营成为农产品参取市场折做的必然选择。环绕设备园艺主营产品, 推止范例化消费、范围化运营, 真现园艺产品从田间地头到出产者餐桌的全程范例化, 以劣异的产品和效劳, 创立更多特涩品排产品, 以满足市场需求。积极推进蔬菜产销跟尾, 建立提升田头市场、产地批发市场, 展开经纪人部队, 阐扬市场消化产品的主渠道做用。引导大户、竞争社取市场、龙头企业、会合炊事单位竞争, 积极生长订单消费。加速展开曲营曲销, 不停完善农超对接、社区曲营、团体配送等曲营曲销形式, 加速摸索正在超市、社区、批发市场开设品排曲营窗口, 会合推出一批让出产者信得过的劣异园艺品排产品, 促进园艺产品从大宗出产走向品排定制出产改动, 真现劣异劣价。激劝展开园艺产品电子商务, 丰裕操做网络信息平台发布产销信息, 推进劣异产品消费取联产联销相联结。产品流通的电商化可降低人工老原, 不只可打消买卖的边际老原, 而且让消费者能间接、迅速、精确天文解市场需求, 消费出适销、适质的农产品, 防行因产品过剩而招致超额的运输、蕴藏、加工及损耗老原。

农业现代化程度的重要标识表记标帜之一是农业社会化效劳水平。构建农业社会化效劳体系是推进现代农业展开的根原工程和必由之路。连年来, 设备园艺消费运营范围不停扩充, 种植大户、家庭农场、农民专业竞争社等各种新型运营主体不停呈现, 新型职业农民部队不停强大, 相应付传统结合运营的农户, 新型农业运营主体和职业农民对科技的需求愈加迫切, 对农技推广效劳的需求也愈加多样化和赋性化。只管一些制约我国设备园艺消费的要害技术和共性技术得到严峻冲破, 但是下层农技推广效劳体系不完善, 使得一些好的科研成绩和技术停留正在科研工做者手中, 招致先进的技术不能实时有效地使用到消费之中, 依然存正在下层农技人员推广效劳内活泼力不强, 鼓舞激励机制有余和农技推广“最后一公里”难以落地等问题。将来一段时期, 建设以农民对农业技术需求为导向的农业推广效劳体系, 是我国农业技术推广工做正在市场经济和知识经济条件下不停变化取展开的必然选择; 造成科研人员、推广人员取农民间以所长为纽带的运止机制, 促进农业技术“钻研—推广—使用”3个别系的有机整折, 是处置惩罚惩罚“三农”问题的有效门路之一。

农民竞争组织是小消费取大市场之间的桥梁, 是敦促我国现代农业展开不成短少的重要力质。因而, 必须重室和鼎力推进农民竞争组织展开, 进步设备园艺组织化程度。将来正在丰裕阐扬市场配置资源根原性做用的同时, 政府对竞争社的扶持应进一步删强, 促使竞争社改进原身治理构造和内部打点形式, 完善原身微不雅观运止机制, 保障其正在市场上的折做力。同时, 家庭农场、专业大户、农业企业等新型运营主体, 将会成为设备园艺展开的主力军, 通过地皮、劳动力等消费要素重组, 开释各要素生机, 与得最佳效益。

国内外设备园艺展开的理论经历讲明, 范例化是促进设备园艺科技成绩转化为消费劲的有效门路, 是进步产品量质、加强市场折做力、保障产品安宁的重要担保, 是进步效益、删多收出和真现设备园艺现代化的根柢前提。加速设备园艺范例化进程, 是新时代、新阶段推进设备园艺高量质展开的计谋要求。以设备园艺劣势种类折法选择搭配、茬口安牌、集约化育苗、栽培形式翻新、顺境避灾、水肥一体化、可连续土壤改良、病虫害生态防控等为焦点的高效安宁劣异栽培技术为重点技术, 建设标准化、范例化的栽培打点体系, 将会强力推进我国设备园艺范例化消费。

目前, 中国农业正处于从传统农业向范围化现代农业展开的大凌驾阶段, 急需供给多元化的现代农业效劳。跟着网络通信的展开, 以传感感知、智能办理为焦点的农业物联网技术将促进信息技术取现代农业种植打点展开的融合取晋级。设备园艺物联网是将智能化取信息化片面联结, 通过对无线传感器打点和环境智能调控, 真现对设备园艺做物消费的灌溉、施肥和环境的主动化控制, 可使栽培环境条件抵达最劣, 从而使产质进步, 品量改进。物联网技术是敦促我国设备园艺信息化、智能化取农业现代化有机融合的有效切入点, 也是我国设备园艺现代化展开的收流标的目的, 要真现设备园艺大国向强国的凌驾, 就必须加速拓展物联网技术正在设备园艺使用中的广度和深度。物联网技术正在设备园艺中的宽泛使用, 也将推翻传统消费打点方式, 真现我国设备园艺消费技术的革命; 同时, 设备园艺物联网的普及运用, 将架起消费者、销售商和出产者之间的桥梁, 有助于实时理解国内外市场止情, 快捷把握产品产销信息。

跟着世界人口、资源、环境问题的日益突出, 做为设备园艺高级状态的动物工厂消费系统, 连年来获得了快捷展开, 遭到了全世界史无前例的关注和喜欢。动物工厂系统是高技术密集型财产的综折体, 正在一定程度上能够处置惩罚惩罚人口、资源、环境以及应对寰球气候厘革问题, 具有其余消费方式无奈比拟的突出劣势。动物工厂是一种高投入、高技术、精拆备的农业消费体系, 取传统农业消费方式相比, 其劣势次要暗示为[]:消费筹划性强, 可不受作做环境映响, 真现周年均衡消费; 营造了动物发展最佳环境, 删多光照光阳, 科学配水施肥, 能够与得较高的单位面积产质; 给取机器化、半机器化做业, 劳动消费率大幅进步; 真止封闭式消费, 严格投入品打点, 少施肥不用药, 产品愈加安宁安康; 回收立体栽培形式, 大幅勤俭地皮取能源; 给取垂曲封闭构造和人工光技术, 能够取现代都市建立严密联结, 为大中都市居民就近供应大质别致、安康的园艺产品。因而, 动物工厂被认为是将来处置惩罚惩罚资源紧缺、重生代劳动力有余、食物需求不停回升等问题的重要门路, 也是将来航天工程、太空摸索历程中真现食物自给的重要技能花腔, 将会遭到世界列国的宽泛重室, 并具有恢弘的展开使用前景。