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5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

时间:2023-01-29 10:11来源: 作者:admin 点击: 22 次
2022年,国内食品出产市场跟着防控形势起起落落。而正在被毁为底层敦促力的食品技术规模,却始末未停下行进的脚步。那一年,梳理Foodaily统计正在案的340+投融资案例,仅细胞造就肉/分解生物规模,就有11家企业支成为了6亿多元的“鲜流动力”;另有波及烹饪呆板人、乳废品深加工、减糖处置惩罚惩罚方案

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