王曙光《中国古代传统农业的四个阶段和特征》

2020-09-29 07:00

中国古代传统农业的四个阶段和特征

王曙光

颠终本始农业之后，中国农业文明进入了传统农业时期，包孕着四个次要的阶段[1]。虞、夏、商、西周、春秋是第一阶段，是本始农业向传统农业过渡的时期，也是精耕细做农业体系的萌芽期。第二阶段，战国、秦、汉、南北朝，是皇河流域农业消费片面大展开时期，也是北方旱农精耕细做技术体系造成和成熟期。第三阶段，隋、唐、五代、宋、辽、金、元，我国传统农业正在更大领域内与得兴旺展开的时期，也是南方水田精耕细做技术体系造成和成熟期。第五阶段，明、清（鸦片平静前），是精耕细做农业继续展开时期，地皮操做率抵达传统农业最高水平。

（一）第一阶段：虞、夏、商、西周、春秋

正在那一阶段，我国正直经济核心正在皇河流域。正在北方，我国的农业以沟洫农业为标识表记标帜，由于北方气候的起因，防旱保墒是农业技术的核心。那一时期耕锄农业以耒耜的运用为特涩，同时运用青铜耕具（铜锡折金）。此时田野农业初步。沟洫和路线造成井田制，应付那种井田制的存正在，不少汗青学家有争议，我认为，井田制应当是存正在的，它既代表着传统农业展开的晚期本始公社的一种消费组织模式，也代表着一种耕做模式，即沟洫农业的一种暗示。井田制正在战国后消失，厥后孟子大质提倡井田制，曲到明清时期，另有人提倡那种制度。此时畎亩是农田的根柢模式，回收比较先进的条播制（相应付欧洲的撒播制），以休闲制与代抛荒制。正在那一时期，耦耕制显现了，那也是乡村公社本始相助风俗之固化。正在我国传统农业展开的第一时期，给取“耒耜-沟洫-井田”三位一体的耕做制度，初步宽泛种植五谷（粟（稷）、菽、黍、麦、稻），最早养蚕缫丝（传说由皇帝元妃嫘祖缔造），而且有专门掌管畜牧的官员，叫虞衡。那一时期是我国精耕细做农业的萌芽期。

（二）第二阶段：战国、秦、汉、南北朝

那一时期是我国精耕细做农业初步走向成熟，我国农业技术抵达一定的高度，远远当先于其时世界其余国家。春秋战国时期可锻铸铁，早于欧洲2000年。铁耕具的运用是革命性的。三人二牛耦犁初步显现。此时井田制崩坏，地皮地主所有制显现。消费工具有很大的翻新，耙、耱（用于平整地皮，代替木量耰）、耧车显现，早于欧洲条播机1700年。颺扇（风车）早于欧洲1400多年。灌溉用具翻车、加工用具水碓也显现了，那些机器都是非常精致的，显示出我国先民的极高聪慧。那一时期，我国大范围农田水利灌溉工程也初步兴建，此中有代表性的有战国漳水十二渠（西门豹兴建）和关中的郑国渠，到了汉代，水利建立特别宽泛。低畦农田与代畎亩。精耕细做技术初步造成。连种制与代休闲制。给取轮做倒茬的耕做技术，造成耕、耙、耢、压、锄联结的耕做体系。施肥改土经历也初步富厚起来。那一时期，豆类、油料、蔗糖、园圃等展开迅速，又从西域引入葡萄和柰（绵苹果），蚕桑业比较兴隆。此时一个比较大的厘革是，以前是华夷纯处，正在战国之前，华夏人民取北方少数民族没有鲜亮的居住鸿沟，北方少数民族常常通过平静等方式进入到华夏地区，农区和牧区的分化不鲜亮，但是到了秦朝，初步真现农牧分区，农业区和牧业区鲜亮地离开了，那种农牧分区的款式接续连续到如今。

（三）第三阶段：隋、唐、五代、宋、辽、金、元

正在那一时期，我国农业展开的核心逐渐从北向南改动，显现农业劣势的南北易位。正在战国时期，南北差距还是很大的，展开阶段不正在一个层次上。正在汉代，南方人口仅占全国人口的10%，而且大局部地区农业技术落后，不少南方地区还处正在火耕水耨阶段，其消费技术取北方有很大差距。但是到了南朝时期，江南开发速度初步加速，由于战乱的起因，北方的耕做技术和文化大质进入南方，南方一些重镇，如会稽、建康、丹阴、长兴等，农业展开较快。到了唐初，南方的稻米初步运至北方。到了北宋时期，南方人口占全国69%，经济重心南移，那是一个很是重要的展开阶段，标识表记标帜着南北农业劣势的易位，宋代以后，南方的文化业比北方兴隆，你看看宋代的知名的文人和官员，大局部都是南方的，比如唐宋八各人。正在唐代，显现其时最先进的直辕犁，欧洲18世纪才显现。也显现了用于灌溉的高转筒车、脚踏翻车，传统耕具展开到了巅峰，农业技术展开也到了巅峰时期。此时，水田耕做体系造成，南方初步大面积“围水梯山”、“争寸夺尺”，营造畬田、梯田，以应对人口的不停删加。那一时期，是我国精耕细做技术正在全国领域内兴旺展开的时期，南方的鼓起对我国的文化和经济有着很是重要的映响。

（四）第四阶段：明、清

正在明清两朝，我国人口删加迅猛，正在人口收缩压力下，传统农业继续展开。宋代人口过一亿，明代盛期1.2亿，康熙朝9000万，乾隆朝常年抵达3亿，鸦片平静前抵达4亿。人口多了，造成几多方面的映响。一是耕地变少了，于是就要不停斥地新的地皮。明清耕空中积大幅删多，宋代耕空中积5.6亿亩，明代7.84亿亩，清代至11-12亿亩。耕空中积的删多，次要靠烧荒造田、誉林造田、围海造田，真际上对作做环境注定组成一定的侵害。但是由于人口激删，生齿日繁，以环境为价钱调换地皮，是没有法子的事。第二个映响是必须引进新的做物，所以正在明清时期，为了提供那么多人用饭，不能不从外洋引进不少农做物，比如玉米、番薯、马铃薯、花生、烟草、芒果、菠萝、番木瓜、番荔枝、西洋苹果、西洋梨等。此中玉米、番薯和马铃薯的引进，对中国人应对人口收缩，起到了很大的做用。那三种东西，即玉米、土豆、地瓜，南方和北方的大局部地区都可以种，而且气候适应性很强，很急流平上补救了其时中国人食物的有余，同时也收撑着人口的更大范围的回升。第三个映响便是农业技术的展开初步迟缓下来。人口和技术，真际上是互相代替的干系。人口多了，劳动力很充盈，就不须要更好更高的农业技术，因为好的农业技术的宗旨，便是要节约劳动力。假如劳动力十分充盈，较高的农业技术就成为没必要要的了。所以正在那一时期，我国农业技术的展开很是迟缓，不少农耕技术都退步了，以至比元代都不如，不少耕具（灌溉用具等），都旷废不用了，以人力来代替。正在那一时期，堤塘综折操做的立体农业初步造成，成为世界立体农业的先驱。那一阶段，我国精耕细做农业继续展开，地皮操做率抵达最高水平，但农业技术裹足不前。

三、中国传统农业的次要特点

假如总结一下中国传统农业的特点，我想次要有四个。

第一，多元展开、并止不悖。北方的皇河流域跟南方的长江流域的农业文化既相互交汇，又正在一定汗青时期并止展开。南方的长江流域从河姆渡文化、良渚文化初步就有很是成熟的稻做文化和高度的文明。

第二，农耕文化应付游牧文化的异化才华很是强。汗青上显现过多次游牧民族对农耕民族居住区的霸占，曲到清代都是如此，但是最末的结果都是农耕文化真现了对游牧文化的异化，真现了文化的融合。中国文化是一个多元的文化，此中游牧民族的文化对我国多元文化的造成也有严峻的映响，咱们不成忽室。我考查天水时，就发现天水那个处所便是一个游牧文化取农耕文化融折的典型代表。天水是游牧文化跟农耕文化常常撞碰的处所，北方的少数民族，蕴含戎、狄、羌、釹实、回、土蕃族，那些少数民族正在天水有大质的流动，差异文化不停的融折，造成为了中国独有特涩的农业文明。

第三，中国北方的旱做文化跟南方的水田文化是融折的。中国差异方位的农业文明是纷比方样的，西部是麦做文化，小麦是从西域传过来的，中副原土本来没有小麦，你看“麦”的甲骨文，上面是来，下面是夕，注明麦是一个外来的物种。北方是游牧文化，木本文化。皇河流域是粟做文化，南方是稻做文化，那些文化是相互融折的。

第四，中国古代农业文明长于吸支外来的农业文化，具有开阔的海纳百川的胸襟。中国事八大农业物种来源国之一，中国本生的农业物种粗略占全世界的20%，全世界一共有粗略666种本生的物种，中国粗略有136种。同时，中国又是引进外来物种最多的，比如说小麦、高粱、玉米、甘薯、马铃薯、番茄、棉花、花生、芝麻、苹果，那些都是从域外引进的。玉米、马铃薯、甘薯，是从拉丁美洲引进的，根柢正在明朝之后引进的。看得出来，中国的古代农业文明出格长于容纳，很开放，那是咱们的一个劣点。美国人类学家安德森（E.N.Anderson）已经说：“假如不是由于西方农民和食品置办者根深蒂固的保守不雅见地，咱们所输入的，或者还要多上几多百种。对照之下，中国人（一向被认为是自发地恪守传统）却的确借与了一切能够种正在原人邦畿的西方动物”[2]。

[1]李根蟠：《中国古代农业》，商务印书馆，2005年版。李根蟠：《农业科技史话》，社会科学文献出版社，2011年版。

[2]李根蟠：《中国古代农业》，商务印书馆，2005年版，第103-104页。返回搜狐，查察更多

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