耕做技术的演变取作做条件、农业消费水平密切相关。跟着社会的展开，农业消费工具的改制和科学技术的提高，耕做技术也不停改制。

本始社会回收“刀耕火种”，中国西周时期(前1027～前771)给取耒耜二人协做的耦耕技术，战国时代由人耕向牛耕过渡，初步提倡深耕技术。北魏《齐民要术》精辟记叙了耕做技术本理。隋唐时期中国北方已造成一淘抗旱保墒耕做技术，宋元时期南方水田耕做技术体系也已齐备。

20世纪50年代以后，中国机器耕做及其配淘做业有了长足展开；一些兴隆国家建设了多种多样的少耕法取免耕法。耕做技术的做用机理是应用耕具翻转、蓬松或压紧土壤耕层，加深和调理耕做层深度，改进耕做层的松紧度，撤废板结，平整空中，起到改进耕层构造和空中形态，协调土壤中水分、养分、空气、温度等因素间干系的做用。还可翻混肥料、根除纯草、控制病虫害、避免水土流失等。耕做技术分为根柢耕做技术和表土耕做技术。前者蕴含翻耕、深松耕、上翻下松、旋耕等，耕深正常为15～20厘米，较深的达21～25厘米，最深可赶过25厘米。耕做深度、间隔光阳长短以及节令的选择，因各地区的作做条件、做物、熟制和轮做类型而异。可间断全耕层耕做，也可深耕和浅耕瓜代。后者蕴含灭茬、耙地、耢（耱）地、平地、浅松、耖田、镇压等。

耕做深度正常为3～10厘米，做用土层浅，映响光阳短，收配的次数较多。表土耕做技术是根柢耕做技术的补充，也是做物播种、出苗和田间打点的根原。 [1]